找食儿读后感

《找食儿》这个书名让我一下想起贫因的年代，一家人苦苦地去队里挣工分，为了秋天生产队能把玉米、谷子、糜子等粮食分到家里，没有钱，一家人吃得饱饱的也幸福了。好多人为了嘴里的食儿，辛苦一辈子；还有那些蒙昧的动物，比如牛马羊，一整天头埋在地上------一个书名，道出了尘世。

拿到这本书，像拿到人邻老师《闲情偶拾》那本散文一样，感到亲切和喜爱，灰色的封面和纸张，配上温暖、俏皮、情趣各异的插图，书里的文字犹如被一只高雅别致的瓷器盛着了。这本书是饮食文化的全书，介绍了鱼、肉、果蔬、面食、酒、茶等的文化，及其制作方法，并延伸到古老饮食的记忆。也是本抒发老师对大地和天空馈赠的植物、动物的欣喜、感恩的情怀，和接纳时的庄重。是随笔、散文，也是诗。人邻老师用热爱和悲悯的心，观察、思索，所以《找食儿》这本书轻柔温暖，让人深思。

细细读过《鱼十题》、《山野的秘密》、《茶叶肉》、《猪这东西》等文章，心里很愉快。老师写乔麦花的时候，小心而怜爱，像怜爱一个“好看乖巧的女孩儿”。介绍笋蕨馄饨，细细地描述：“鲜嫩的笋和蕨菜用好汤浸透，油炒，剁碎，加酒、酱、香料做馅子。-----笋蕨馄饨，皮极薄，翡翠一样的馅，碧绿。配上紫菜的紫，鸡蛋皮细丝的金黄，满碗清如水的好汤，人是要微醺的”（《山野的秘密》39页）。我们不禁想，做这馄饨的人定是美好的女子，纤细的手，细密的心思，并微微欣喜的。生活的甘美，用心的人才能尝到。

对黑李子这样写，“李子的气味是黑色的。黑色里面，有几乎看不见的紫红，刚刚要亮，又无奈地黑下去的那种气味------这样的黑李子，在暮色里最为迷人的，----似乎，空气，暗暗地，浓香地，熟了一样”（《蟠桃、柿子、李子和蛇皮果的气味》59页）。这里老师用了独有的诗的语言，写的时候，句子有意断开来，似乎果子一点点的成熟的过程，似乎只有缓慢，才细细品尝果子的甘甜，时间的温暖。

在写那些为我们所食的动物时，含了尊重和悲悯。《猪这种东西》中，“猪只是安然，安逸，万般地不理会------猪的思想，以至于‘享享’，是那样‘一语忘山川’的吧。人生生是要向猪学习的，以猪那种近乎原始性的，亲近混沌原初的‘思维’，温暖快乐，直是一派烂漫安然才好”（83页）。恐怕从古至今没有一个人像老师这样道出猪的本质，老师的用意：对其它生灵要尊重、爱护和学习，即使吃也要节制和感激。接下来写的“夏晒肉”、“灯灯肉”、“火腿”，罐焖肉”的精巧手艺，以及“浓得不能再浓的香味暗暗地窜满整个厨房”的描写，让我们满口生津了。一个人，如果不是有信仰的定力，谁能抵住口腹的欲望呢？一个老太太杀自家的鸡，内心不舍，想让鸡原谅她的狠，要杀前对鸡叨咕“鸡呀，鸡呀，你别怪，你是阳间一道菜，今年杀了你，明年再回来”。

杀牛杀羊，和杀鸡不一样的，《哀哀牛羊一刀菜》，老师甚至深深地哀怜了， “刀子、手腕能感觉到牛战栗的疼痛隐隐传来，越来越强烈的战栗，让我们也战栗起来------”（101页）。老师写的时候，心一定疼的，我们读时，心也是疼的。那些卑微温顺的生命，辛苦地吃那些青草，辛苦地繁衍，就为人们多吃一口它们吗？神为什么安排人的生命用牛羊的生命来填充呢？牛羊被杀时的战栗，也在人的身体里吧？“羊只是用很小的一点力气，也许是羊知道，无论是用多大的力气挣扎，最终还是那样。------它知道生命。它的眼神，甚至不是怨恨，不是抱怨，不是幽怨，是必得，明白，无奈之后的安静”(《哀哀牛羊一刀菜》101页)。老师在温和地告诉我们，要反省，生命。

我们平常的人，内心都有残忍存着吧：我们踩死小虫子，有的人用网挂小鸟，我们把活的蚕蛹，倒到开水里焯，再炒，“将活蟹的脐里塞满盐”------活的蟹“要在稀疏洞眼的篮子吊起来，风干了吃的，说白了就是饥饿而死”（《疼痛六题》23页）。最近看网上有一图片，吊着的猴子，就要活着取脑，可还吃奶的小猴子，仍然抱着它的身子。人啊，有些吃法改改，有些不要吃了，不要放纵残忍，善无边，残忍也无边。

《鱼十题》最先写的，“这样的鱼片，是要衬了晶莹的碎冰，如玉一般放在碟子里的，为了新鲜，也为了冰雪那点意思。这样的菜，有微风，微凉的风，薄薄的鱼片，略略地动，犹如飞雪，飒飒的------（《鱼十题》2页）”这哪里是写鱼片，“十则”里，每篇都有这样诗的句子。近年来，人邻老师似乎是在用诗写散文，有时一篇散文就是首诗，只是没分行罢了。有时读了，暗暗认为可惜，写成诗更好，我们先是因为诗认可老师的，还窃以为诗是比散文更高的艺术。可能我错了，因为老师有些散文就是诗，只是没分行写。再者，老师的散文成就已和他的诗一样受人赞誉。

尤其喜欢“君子有酒”那章。一直不会喝酒，酒对我是个谜，什么好酒到口里都是辣，特别是东北度数高的酒，喝一口热辣辣地到五脏六腑。后来有了会喝酒的朋友，才慢慢知道酒的味道，慢慢喜欢酒。酒是民间的，粮食和植物酿成，有大地的味道。

看过人邻老师写酒的散文，也在兰州和老师一同喝过酒，那才叫好，慢慢咂模，似乎酒的精魂在老师身体里窜，脸微红，心放松下来，话语轻柔悠远。菜是酒的陪衬，偶尔夹一口，或不夹，就那样喝着说着，没有时间，没有邻桌的人，甚至没有窗外，也可以说邻桌的人，窗外滑过去的阳光，一动不动的街树，晃过的行人，都为这个中午，为这桌酒而设。酒原来这么好！我回家学朋友泡起酒来，达子香花酒，蓝莓酒，朋友们总惦记，我自己却很少喝，喝不出感觉。会喝酒的人懂得酒，老师喝酒时，诗人的豪放、浪漫和酒的精华融合，喝出了境界。唉，如果再见到老师，我会颠颠地买酒，看他喝，“浅酌一口，深啜一口，什么话也不说，再啜一口，叹一口气，摇摇头，似乎有点痛苦的样子”（《善酿》123页）。

《好酒记》、《善酿》、《邀约与醉书》等篇章，我早晨醒来，拿起书翻到这儿，依次看下来的。光从卧室的窗帘透过来，客厅的窗子满是阳光，很久没这样好心情地注意清晨的阳光，尽管冬天，暖暖的，品了老师书里的酒，真是幸福。想如果在东北有这样的诗人们，几个就着漫天大雪喝酒，屋里喝得热热闹闹，外面的雪旋起来，一会儿又静静地下。暮色不知什么时候降下了------那雪片和暮色浸到了酒里。

读老师的散文，感觉老师的性格，休养、气质，是各种文化的熏染，慢慢形成的。《汪曾棋二则》“一个会认真思索咸菜的人，是一定会进入事情背后的”（199页）。老师平常生活中，细腻地观察、体味，思考到事物深层的东西，融合他的才华，内在的修养，写了出来，我们读到，是有福气的，像读到其它好作家的作品一样。

天更冷了，我居住的小城已下过一场雪，还将有更多的雪飘来。愿人邻老师的文字温暖更多的人，也愿老师在写接下来的文章时，披件棉衣。